推荐产品:xpj葡京娱乐平台 果壳活性炭净水活性炭
www.xpj88.com

15738505537

地址:

河南巩义市西村镇活性炭生产基地

邮箱:

jmshbkj@sina.com

手机:

15738870669

活性炭知识
当前位置:首页 > 活性炭知识

xpj葡京娱乐平台 在白酒生产过程中的应用

时间:2018/7/26 9:43:01

xpj葡京娱乐平台 在白酒生产过程中,主要用于其自身的吸附作用,将白酒中的杂色、苦味、异味、杂质等吸附掉,提高酒类产品的口感和品质,是高档白酒的必备净化材料。

一、xpj葡京娱乐平台 概述

xpj葡京娱乐平台 采用东南亚优质椰子壳为原料,采用先进的生产工艺,经炭化、活化、精制加工而成。该产品为黑色不定型颗粒,无毒无味,具有孔隙结构发达、比表面积大、吸附能力强、强度高等特点,广泛应用于各类水的净化处理、黄金提取、催化剂及其载体、香烟滤嘴、鱼类养殖、溶剂回收、空气净化以及精制脱色,味精、柠檬酸、酒类的脱色及精制等领域。

xpj葡京娱乐平台 外观为黑色,有颗粒状和柱状两种,具有空隙发达、吸附性能好、强度高、易再生、经济耐用等优点。产品主要用于除味,饮用水过滤等。

xpj葡京娱乐平台

二、xpj葡京娱乐平台 在白酒生产过程中的应用

1、去除低度白酒中的沉淀物。

在低度白酒的生产中,由于酒的降度,白酒中的高级脂肪酸乙酯,高级脂肪醇的溶解度降低,使酒体呈现乳状浑浊。去除低度酒中的沉淀,保持原酒的风味,低温不复混浊是生产低度白酒的关键,生产低度白酒的方法很多,如冷冻法、淀粉法、树脂法、抗凝剂法、磷酸钙法、结晶纤维素法、xpj葡京娱乐平台 法等,综合对比,以xpj葡京娱乐平台 法最佳浓香型低度白酒中己酸乙酯的损失是影响酒风味的关键指标,选用不同的xpj葡京娱乐平台 ,对己酸乙酯的吸跗也不同。据测定,己酸乙酯分子直径1.4um。若选用孔径为1.4-2.0um的椰壳炭来去际低度白酒中的沉淀物,己酸乙酯就会进微孔而被吸附,使低度白酒风味受损。只有选用孔径大于2.0um的xpj葡京娱乐平台 ,其微孔成为己酸乙酯的通道,炭不会吸附己酸乙酯。这就是xpj葡京娱乐平台 制备低度白酒时,能吸附沉淀物,保持低度白酒低温不失光,还能很好地保持浓香型酒原酒风味的原因所在。

3、去除酒中的异杂味和苦味

xpj葡京娱乐平台 是一种因在不同生产过程中制成含孔径大小不同的专用吸附剂,它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质;并通过选用活性炭孔径和处理时间,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的缔合,从而预防酒在低温下析出酸类乙酯,加速陈化,改善酒质。酒类专用活性炭用于酒类除浊、催陈,浅度去除异杂异味,防止高度酒低温下复浊,去除白酒中的各种色素,去除酒类中的苦味物质,改善口感。

xpj葡京娱乐平台
在白酒生产过程中的应用

3、加快酒的陈化

xpj葡京娱乐平台 能加速白酒的老熟、陈化,新酒一般口感暴烈、冲辣、糠杂昧重,有时还有一种新酒的异味。要生产优质酒,都要在生产工艺上规定有一定的贮存期,少则三个月、半年,多则几年或几年以上,称为酒的老熟、陈化。老熟、陈化过程是一个综合的化学-物理过程。有氧化、酯化、乙酰化等化学变化,也有分子结构重排等物理化学作用。自然老熟、陈化是一个非常缓慢的过程,浓香型白酒最少存放半年;而酱香型白酒要贮存陈化三年之久。这样长的周期,酒库占用面积之大.积压资金之多,相应地降低了酒厂的经济效益。

为了克服这一难题,加速酒的陈化,市场上出现了各种快速老熟机、陈化机、射线、X射线、超声渡等,但效果都不好。用xpj葡京娱乐平台 处理新酒(用炭量0.2%-0.4%)只需1—3天的时间,处理后的新酒口感柔软、少冲辣、无新酒异味,其原因就是xpj葡京娱乐平台 是一种氧化炭,有很大的比表面积。其比表面还有较多的含氧功能团和各种微量金属及金属离子,少量的xpj葡京娱乐平台 在酒中,大的比表面积和含氧功能团与酒充分接触,xpj葡京娱乐平台 吸附了一些带异味的物质(硫化物、高级脂肪酸等);xpj葡京娱乐平台 加速了乙醇的氧化,使其成为乙醛。进一步氧化成醋酸,醋酸并催化醇和醋酸生成乙酸乙酯和高级脂肪酸酯,以及其他缩合反应。可见,加入xpj葡京娱乐平台 后,在短期内完成了新酒自然老熟中长期才能完成的氧化、缩台、去杂味等作用。

使用方法:低度白酒处理方法:基酒→加软水降度→加SJ-J201或203→搅拌均匀→澄清(24-48小时)→上层清液过滤→成品白酒;

高度酒处理方法:基酒→加SJ-J205→搅拌均匀→澄清(24-48小时)→上层清液过滤→成品高度白酒;

酒精处理方法:使用酒精或糖蜜酒精或纯酒精→加SJ-J203或205→搅拌均匀→澄清(24-48小时)→上层清液过滤→高纯净化酒精。

果壳活性炭xpj葡京娱乐平台 净水活性炭 网站地图 xml地图

地址:河南省巩义市西村镇,电话:15738870669 15738505537,邮箱:jmshbkj@sina.com

Copyright © 2018  http://www.cobrawa.com/ 版权所有,技术支持:xpj葡京娱乐平台 ,ICP备案编号:豫ICP备18008678号-1

果壳活性炭认证网站

关于我们活性炭展厅果壳活性炭xpj葡京娱乐平台 净水活性炭活性炭新闻活性炭百科活性炭知识生产设备www.xpj88.com